想仲裁公司了-咨询一下

0311地级市，21年6月份入职的，没有签劳动合同，老板和我说的是每月2300基本工资，年底按业绩发一个红包。11月份疫情只上了7天班，发工资456元，工资都是直接转到银行卡上，年底给红包5000元。（VX转账）还有12月和1月份工资没有发。1月份13号干活崴了脚，一直在家养伤。医院看病一次性花了500元左右。说实话，给的提成太低了，今天和厂长差一点吵了起来，估计明年再干也不容易了。还有就是我的社保没有在这个单位。新入职的也不给上。

就是想问一下这种情况怎么起诉单位？需要什么证据？