pdd买的面包发霉-12315投诉了-厂家打电话跟我协商

前几天在pdd买了一箱面包，拉了两三天肚子找不到原因，前天早上才发现每个面包边上都有绿色霉菌，生产日期10月底，保质期9个月，我就直接12315投诉了，以前也遇到过食品发霉的问题，因为没进肚子之前发现了，就没追究直接扔掉退款了，这次拉了两天，厂家今天给我打电话要跟我协商，我说那就按照食品法来赔偿一千，厂家那边就一直卖惨，还各种道德绑架我，说给500算了，一直道歉和卖惨，搞得他才是受害者一样，我说我考虑一下就挂了。后面越想越气，求助吧友这种事怎么处理？就这样算了还是坚持到底？