some few to be chewed and digested

Some books are to be tasted, others to be swallowed, and some few to be chewed and digested.

这句话中：

①在这里是为什么要用to be tasted的结构？

②在什么情况下用to be v.ed的结构做表语？什么时候用doing做表语？

③others to be swallowed和some few to be chewed and digested为什么这2句话里没有谓语？这2句话对吗？为什么？

④some和few不都是修饰可数名词的限制词吗？

看到百度翻译上是这样标注的:

few英[fju?]美[fju?]

pron.一些; 很少人(或事物、地方); 有些(人、事物、地方); 不和…一般多; 少于;

n.几个; 几乎没有; (对“多数”说的)少数;

det./adj.很少的; (与复数名词和复数动词连用)不多，很少; (与复数名词和复数动词连用)有些，几个;

这里的few是pron.or n.呢？